中國是茶的故鄉(xiāng)，據(jù)說早在神農(nóng)時(shí)期就開始飲茶，幾千年來形成了獨(dú)具特色的中華茶文化，代代相傳，歷久不衰。如今國內(nèi)的茶更是品種繁多，名茶輩出，比如：西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、洞庭碧螺春等。然而在中國歷史上，品質(zhì)最好的茶卻是這款少為人知的茶葉——紫筍茶，從唐至明末，一直為皇家貢茶，而且產(chǎn)地建起了中國歷史上第一座茶葉加工場(chǎng)，這就是今天我們看到的大唐貢茶院。
2022年8月拍攝于浙江湖州。
在浙江省湖州市長(zhǎng)興縣顧渚山一帶，盛產(chǎn)一種茶葉，因茶葉嫩尖略帶紫色，其形狀如竹筍，故得名“紫筍茶”。茶圣陸羽品嘗后，認(rèn)為此茶芳香撲鼻，湯色清朗，茶味鮮醇，乃茶中極品，便將此茶進(jìn)薦給了大唐皇室。從此紫筍茶成為了皇家貢茶。
如今說到紫筍茶似乎名氣不大，知道的人也并不多。但在歷史上，從唐朝開始，到宋、元、明，紫筍茶一直為皇室貢品，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)近900年，成為了中國歷史上品質(zhì)最好、數(shù)量最大、進(jìn)貢時(shí)間最長(zhǎng)、制作規(guī)模最大的貢茶，是中國貢茶之最。
由于顧渚山一帶坡度平緩，土層厚，有機(jī)物質(zhì)含量高，非常適宜茶樹生長(zhǎng)，所產(chǎn)的紫筍茶品質(zhì)也最佳。為了更好的為大唐皇室制茶，唐大歷五年(公元770年)，在湖州長(zhǎng)興縣顧渚山，建起了一座督造唐代貢茶紫筍茶的場(chǎng)所，年產(chǎn)貢茶一萬八千四百多斤，成為了中國歷史上第一座茶葉加工工場(chǎng)，這就是大唐貢茶院。
然而歷史變遷，曾經(jīng)輝煌一時(shí)的大唐貢茶院在歲月和戰(zhàn)火的洗禮中，退出了歷史舞臺(tái)，也消失在人們的視野中。紫筍茶也隨著貢茶院的消失退出了中國名茶行列，以至于今天的人們都不知它的存在。
為了再現(xiàn)曾經(jīng)的那段輝煌，在顧渚山虎頭巖依山建起了一座規(guī)模宏大的大唐貢茶院。整座建筑群被山中蒼翠茂密的竹林所圍繞，共分為陸羽閣、吉祥寺、東廊和西廊四個(gè)部分，遠(yuǎn)觀氣勢(shì)恢宏，近看古樸典雅，走入其中如同穿越到了千年前那古老的皇家茶場(chǎng)。
如今這里是浙江湖州著名的旅游景區(qū)，每天全國各地的游客慕名而來。在入景區(qū)前，一座又高又寬的花崗巖石梯，向世人展示著大唐盛世的輝煌。走上石梯是一座唐朝風(fēng)格的中式建筑，中間牌匾書有“大唐貢茶院”幾個(gè)大字，這也是景區(qū)的入口。
走入景區(qū)，展現(xiàn)在眼前的是一座座仿古建筑，底部由石塊砌成，上邊全木結(jié)構(gòu)，這與我們常見的中式建筑有一些不同。中軸線上仍是高大的石鋪階梯，一層層往上，正對(duì)面就是整個(gè)景區(qū)中最主要的建筑：陸羽閣。
可以說沒有陸羽的推薦就沒有紫筍茶幾百年的輝煌，更不會(huì)在這里出現(xiàn)大唐貢茶院。所以為了紀(jì)念“茶圣”陸羽，在整個(gè)建筑群的絕對(duì)C位建了一座陸羽閣。整座閣高約十幾米，高高凸起于群山之中，格外地顯眼。
游客可登上閣樓，了解茶圣傳奇的一生，對(duì)他的傳世名作《茶經(jīng)》有更好的了解。在閣樓的正中間，有一座茶圣陸羽的雕像，左手放于腿上，右手掌心向前，仿佛沉醉于這好山好水好茶之間。另外這也是整個(gè)景區(qū)中最佳的觀景臺(tái)，四周為圍廊式的建筑，視線開闊，觀風(fēng)景極佳。
在陸羽閣的兩側(cè)為東西長(zhǎng)廊。在東長(zhǎng)廊展示了唐代貢茶紫筍茶的加工技藝，在當(dāng)時(shí)絕對(duì)是世界最先進(jìn)的工藝。另外還有歷代貢茶的知識(shí)、品茗三絕、以及茶藝的傳承過程等。在西長(zhǎng)廊展示的是一些名人典故，他們見證了紫筍茶的發(fā)展與繁榮。另外這里還有一些遺存下來的尊貴石雕石刻等。
在陸羽閣的正后方是吉祥寺，標(biāo)志著貢茶與佛茶的合一。整座寺共二層，一層介紹了大唐貢茶院的發(fā)展歷程、以及宮廷茶宴的一些場(chǎng)景;二層闡述的是“茶禪一味”理論，內(nèi)供奉有文殊菩薩，以及歷代高僧吃茶悟禪的典故。
來到大唐貢茶院，在感受中華茶文化的博大精深的同時(shí)，怎么能不嘗一嘗這中國最好的貢茶。在西側(cè)長(zhǎng)廊有一間古色古香的茶室，游客可以點(diǎn)上一杯貢茶，上幾份小點(diǎn)，再聽一曲，更能感受到中華茶文化的魅力所在。
來源：寒殘一葉
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